lundi 28 décembre 2009
Tu ne sais pas quoi faire à manger ? Cet article est pour toi ! 3 ème Edition
Un soir de grand désoeuvrement culinaire, le frigo presque vide, je me demandais ce que j'allais bien pouvoir faire à ma petite famille...
Boursin, pâte à tartre, créme fraîche, courgettes.... Eurêka ! Une tarte au boursin !
Jamais fait, un petit tour sur Marmiton pour finalement improviser et au final une grande réussite !
Tarte au boursin:
écraser le boursin avec de la créme fraîche, étaler sur la pâte à tarte. Recouvrir de tomates pélée concassées en boîte, ajouter une courgette tranchée, recouvrir de fromage râpé et hop, 30 mns au four à 210 ° !
Niveau quantité, j'avais une boîte de boursin cuisine ( comme sur la photo ) et c'était parfait ( et pour écraser c'est le top ).
dimanche 1 novembre 2009
Tu ne sais pas quoi faire à manger ce soir ? Cet article est pour toi ( 2 ème édition )
Petite recette sans prise de tête, simple mais efficace que j'appellerai pour l'occasion : le hachis de Laly !
On prend 1 kg de patates ( cuites au préalable ) écrasées en purée. On ajoute 1 briquette de crème fraîche semi épaisse ( light chez nous ), un peu de lait, de la muscade et on mélange.
On étale une bonne couche épaisse dans le fond d'un plat qui passe au four, puis on superpose une couche de viande hachée* ( perso je prend les sachets surgelés de boeuf haché de chez Charal, propotionnable et bien pratique ), et on recouvre le tout d'une autre couche épaisse de purée. On termine par une énorme couche de fromage râpé, on met au four à gratiner et voilà, c'est bon, tout le monde est content !
*Cuite avant bien sûr...
mardi 14 juillet 2009
Tu ne sais pas quoi faire à manger le soir ? Cet article est pour toi !
Une fois n'est pas coutume, voici une petite recette facile, rapide et sans prise de tête pour celle qui, comme moi, ont la hantise des repas de vacances ( 2 repas/ jour X 3 semaines = 42 repas à préparer... ).
Perso, je suis déjà en train de faire ma liste, histoire d'éviter le déprimant tomates mozza, salade riz/thon/oeuf durs/maïs !
Une petite recette testée et approuvée chez moi hier soir: la fausse pizza chèvre/pesto :
* prendre une pâte brisée ( et non une pâte à pizza c'est pour ça que je dis que c'est une fausse pizza :-D ), la dérouler à plat sur une une feuille de papier sulfurisé.
* Étaler une bonne couche de pesto ( moi je prend du tout fait )
* Ajouter de la créme fraîche semi épaisse au dessus ( allégée chez nous )
* Couper 2 petits crottins de chèvre ( et les mettre dessus (!) )
* Ajouter quelques rondelles de courgettes ( merci picard )
* On finit par du fromage râpé
15 mns au four à 180 degrés et voilà, on dit merci Laly
Si vous êtes intéressée, je peux vous en donner d'autres du même genre, et si vous voulez partager, vous pouvez m'envoyer des recettes que je mettrai en ligne ( contactez l'auteur en haut à gauche ), ça peut servir :-)